Sanduíches italianos picados TikTok

Jun 04, 2023

Quer você os chame de submarinos, heróis, sanduíches gigantes, torpedos, moedores ou cunhas, sei que você os conhece e os ama. No norte de Nova Jersey, o submarino italiano é o rei dos sanduíches. Não me lembro de uma celebração no quintal em que não tenha sido recebido por um prato de 1,80 metro cheio de carnes italianas, alface finamente picada, bastante orégano seco e acompanhado de vinagre de vinho tinto e azeite. Quando minha página “For You” (FYP) no TikTok estava cheia de cozinheiros caseiros e chefs cortando sanduíches italianos, eu sabia que tinha que arregaçar as mangas e pegar uma faca.

Esta receita é ótima porque não requer nenhum dispositivo de cozinha sofisticado - apenas uma faca bem afiada e a maior tábua de corte que você tiver.

As saladas picadas são populares porque você obtém todos os sabores da salada em cada mordida. Graças ao usuário do TikTok @big_erics_bbq, que teve essa ideia, não tenho certeza se voltarei a comer um sanduíche italiano inteiro. Tomei a liberdade de adicionar dois ingredientes que acho que nenhum sanduíche deveria ficar sem - pimentão cereja e batata frita.

Esses sanduíches picados são perfeitos para a praia, uma lancheira ou uma viagem. As sobras duram durante a noite, mas recomendo manter o sub-recheio separado do pãozinho até que esteja pronto para servir. Então corte alguns sanduíches italianos, sirva-se de uma cerveja gelada e prepare-se para comemorar no seu quintal.

Dica Técnica : Uma faca de chef grande e muito afiada e uma tábua de corte grande são as melhores ferramentas para cortá-lo com rapidez e facilidade. Dobre a receita do molho e agite em uma jarra com tampa bem fechada para acompanhar outros sanduíches ou saladas. Ele ficará na geladeira por até 7 dias.

Opção de troca : Adicione ou retire suas frios e coberturas favoritas. Se você não tem glúten, descarte o pão e coma o recheio com um garfo (ou pá…). Se você é vegano, substitua por uma alternativa de carne, queijo vegano e maionese. Isso seria ótimo com alguns vegetais assados ​​e giardiniera.

Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes do molho e misture. Deixou de lado.

Em uma tábua grande, pique a alface grosseiramente até que ela seja cortada em pedaços de 2,5 cm. Coloque os tomates e a cebola roxa sobre a alface picada, tempere com sal, pimenta e orégano e pique grosseiramente. Use sua faca para empilhar a salada no meio da tábua e pique finamente.

Camada de salame, calabresa, presunto e provolone sobre a mistura picada e pique finamente, reincorporando os ingredientes com a faca conforme necessário.

Cubra o recheio com pimentão banana e pimentão cereja e pique para combinar.

Assim que o sub-recheio estiver picado de maneira uniforme e fina, adicione a maionese e o molho para salada preparado. Usando uma pinça ou uma espátula grande, misture a maionese e o molho para salada no sub-recheio até incorporar bem. Use uma pinça ou espátula para separar o recheio em 6 porções iguais. Cubra cada seção com 1/4 xícara de chips cada e coloque a parte dividida do rolo secundário por cima dos chips e do recheio secundário. Aperte o sub-rolo ao redor do sub-recheio enquanto usa uma espátula para passar por baixo do recheio e vire o sub-rolo, usando a espátula para espalhar qualquer sub-recheio restante no rolo. Sirva com o restante das batatas fritas ao lado.

Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o novo recurso interessante.

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